栄養抜群のアルファルファ！最近よく聞くスプラウトってどう食べるの？

皆さん、スプラウトを食べたことありますか？

スプラウトって聞くと、なんだか難しく感じますが実はカイワレ大根なんかもスプラウトの一種。

いわゆる新芽のことです。

アルファルファは見栄えがするのでおしゃれなカフェの料理に入っていたり、最近はインスタなんかでもよく目にしたり。

実はこれ、おしゃれなだけでなく栄養価がとっても高く要注目の食材なんですよ。

アルファルファなど発芽した新芽を総称して「スプラウト」と呼ぶんですがお値段もお手頃でおうちの料理に上手に取り入れると健康になれるだけでなく家計にも優しい！

とっても素敵な食材なんです。

つい先日までお野菜の値段が高騰していた時期も、スプラウトだけは一定のお値段で我が家ではかなり重宝していました。

うまく取り入れていつもと違った食卓にしてみませんか？

使い方もとっても簡単！

早速スプラウトの良いところを見ていきましょう！

また、「何からやっていいのか分からない…」という方に向けた、ダイエット成功の黄金ルートについては

下の記事で詳しく解説しています。

➡ダイエットの基本をマスター！成果が出ない人がまずやることはこれ。

女性にぜひ食べて欲しい栄養満点野菜

アルファルファって目にはしたことあるけど、自分ではわざわざ買わない野菜の一種だと思います。

でも実はあんなに小さくて細いのにすごいパワーを秘めているんです。

わたしはそれを知ってからスーパーで見かけるたびに買うようになりました。

まずは食物繊維が豊富！女性は便秘の人も多いと思いますが、お腹の中に便がたまっているとそれが発がん性物質になってしまうことも・・・

恐ろしい。

また、ああ見えてビタミンやBカロテンも豊富！

たくさんの量の緑黄色野菜を無理してモリモリ食べるよりアルファルファを手軽に食べる方が楽ちん。

生で食べれるので料理をする手間も省けて一石二鳥です。

そしてそして一番気に入っている効果が「抗酸化作用」。

これ、個人的には現代の女性に一番必要だと思っているんですが体内のコレステロールや脂質の酸化を防いでくれてなおかつ悪玉コレステロールの増殖を抑えてくれるすごいやつです。

どんなに気を付けて食事をしていてもやっぱりおいしいもの大好き！甘いものや油ものも控えつつも食べてしまいますもんね。

体が酸化するのを防いでくれるというのはアンチエイジングと同じ事ですからね！

海外のセレブが皆さんこぞって食べているのも納得です。

また、「より確実にダイエットをしたい！」「ダイエットの目標を立てるのが苦手…」という方に向けた記事は下のリンクよりお読みいただけます。

ワンランク上の女性になりたい方は絶対に読んでおいた方がいいです。

➡痩せたいんだって?ワンランク上の女を目指すためのマインドとは。

イソフラボンも入ってる！

なんとなんと、スプラウトにはイソフラボンも入っているという。

女性にはイソフラボンが必要だからと牛乳のかわりに豆乳を意識してとる人も増えてきましたよね。

イソフラボンって何がいいかよく分からないまま頑張って摂取しようとしていたけど、なんと女性ホルモンと同じような働きをしてくれるらしい！

女性は年を取ると女性ホルモンの分泌が減ってくるらしいから外からとるのが大事だそうで。女性ホルモンが十分だと女性らしく肌や髪の毛がきれいになったり最近悩んでいる人も多い不妊に効果があったり。

だからおしゃれな人や流行に敏感な人はスタバなんかでもソイラテにしていたりするのかー！と納得。

でもわたしは時代遅れなのか・・・この豆乳がすごく苦手で・・・コーヒーと混ざるともっと無理！！

調整された比較的飲みやすい豆乳を買ってみるもやっぱり無理。

せっせと豆腐を食べていましたが豆腐ばかりも飽きるし。

このふさふさのアルファルファを食べるだけでイソフラボンもとれるならとやっぱり買ってしまいます。

また、「ダイエットのモチベーションが上がらない・・・」「挫折しそう・・・」という方におすすめのモチベーションが上がる記事を準備しました。

ダイエットは自分との戦いです。痩せたらいいことしかないです、マジで。

ということでモチベ下がってる方は下の記事を読んでください。

➡痩せたら人生変わる?モテる?デブだった私が5.7キロ痩せて思ったこと!<

手軽さがいい！

スプラウトの良いところって栄養価はもちろんですが何といっても手軽さ。

難しいことは全くなくて生で食べれるし味にくせがないから食べやすくてサラダやサンドイッチに入れたり、お肉の付け合わせにしたりグリーンスムージーに入れたり。

我が家のサラダだとレタスの上にアルファルファやカイワレ大根を散らすだけで一品完成したり（笑）

手軽だけど見栄えもしてバッチリ！

スプラウトには色んな種類があるけど、基本カイワレ大根と同じように使えばOK。

そう考えるととっても簡単ですよ。

そして最近我が家が一番お世話になっているのが豆苗。

食べたこと無かったんだけど野菜の値段が上がった時に友人に教えてもらいそれから我が家の定番野菜に。

１００円でどっさり入っていて、カットした根を水につけておけば一週間ほどでまた生えてきて再利用可。

なんて素敵な野菜！

毎日どんどん成長する豆苗の力強さを見ていたらやっぱり体にいいんだろうなーと実感します。

味にくせもないので食べやすくて炒め物に加えたりお味噌汁に入れたりと毎日食べても飽きない感じも◎。

もっと早く出会いたかった野菜です。

まとめ

スプラウトって見たことあったり名前は知っていても実際に買ったことなかったりついつい素通りしていつも決まったような野菜ばかり買ってしまうことってないですか？

でもこれだけ栄養価にすぐれていて女性に優しい食材。

上手に取り入れて内側からきれいになってみませんか？

いつもと違う食材を取り入れると食卓の彩りも変わって料理のやる気も出て来たり、もっと健康に目が向くようになりますよ。

是非試してみてくださいね。

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